Geh

Hej!
Min farmor och farfar kommer på besök ikväll så fick uppdraget med att baka. Efter önskemål om att baka något med citron och choklad blev det en citronkaka med chokladglasyr, som förhoppningsvis smakar lika gott som den ser ut och luktar. Receptet är hämtat här.

Så här gör du:
Indgridienser:
Kaka:
150 g smör
3 st ägg
2 dl socker
0,5 dl mjölk
2 msk citron, pressad
citronskal, rivet av 1 frukt
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl (jag hade 1dl potatismjöl och 2,5dl glutenfritt mjöl)
Glassyr:
1 dl vispgrädde
100 g choklad, mörk
citronskal (jag hoppade över det)

Genomförande:
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i smör, mjölk, citronskal och citronsaft. Blanda bakpulver och mjöl och sikta ner i smeten. Häll i smord och bröad form och grädda i 175 grader, 40 minuter. Låt svalna i formen i 10 minuter och stjälp sedan upp kakan. Koka upp grädden till glasyren. Hacka chokladen och rör ner i grädden. Låt svalna tills den tjocknar något. Bred över kakan och garnera med citronskal.